Regolata da uno Statuto preciso e accurato, l’ANQUI si regge su una serie di figure cardine: il Presidente, il Segretario generale, i Vicesegretari, il Tesoriere e il Responsabile informazione e stampa ai quali si aggiungono la Giunta Esecutiva e i Collegi dei Revisori dei conti e dei Probiviri. Una struttura periodicamente rinnovata che negli anni ha saputo confrontarsi costruttivamente con le altre organizzazioni dei quadri aziendali e con le Istituzioni.